DEGUSTAÇÃO DE CERVEJA

Uma das mais complexas características da cerveja, é no aroma que você sente aquele toque floral, cítrico, frutado, malte, cravo... Dependendo da complexidade da cerveja, as sensações são infinitas, e refletem o que está contido na sua memória olfativa. Aprender a captar o aroma de uma cerveja é uma arte que requer algum treino. Se necessário, gire levemente o copo para que o aroma se solte. O que você nota? Que aroma predomina? Você sente flores? Ervas? Caramelo? Frutas? Que tipo de frutas? Lembra algum outro aroma que você conhece? Que odores desagradáveis você identifica? Atenção pois após 4 inspirações, os sensores olfativos já começam a ficar confusos e sua avaliação prejudicada. As notas para esse quesito vão de 1 a 10.

SABOR
É quando você começa a ficar mais íntimo da breja, ao tomar seu primeiro gole. Analise primeiro o gosto da cerveja, se é ácida, amarga, doce ou azeda, bem como a intensidade e duração de cada um destes aspectos na sua boca. Depois, analise o sabor como um todo. Sente o sabor do malte, do lúpulo, da levedura? Ao que te remete? Lembra outros sabores familiares? Eo sabor final, o retrogosto, como é? Dedique um bom tempo para perceber todas essas impressões. As notas para esse quesito vão de 1 a 20.

SENSAÇÃO
Já chamando a breja de “você”, é nesta hora que se avalia as sensações na boca, o corpo, a textura, a carbonatação, álcool e qualquer outra sensação tátil causado em sua boca pela cerveja. As notas para esse quesito vão de 1 a 5.

CONJUNTO
É quando você termina o papo que teve com a cerveja. Fluiu bem? Foi inesquecível? Nem tanto assim? Recomendaria para seus amigos? Ou você nem faz questão de “conversar” com a breja novamente? Como o próprio nome já diz, é a sua impressão geral e pessoal sobre o conjunto da cerveja. As notas para esse quesito vão de 1 a 10.

NOTA FINAL
Após concluída a avaliação, somamos as notas e enfiamos uma vírgula no meio do número resultante. Por exemplo, se a soma resultou no número 32, a nota será 3,2. Dessa forma, a cerveja pode ser avaliada de 0,5 a 5.
A princípio parace complicado, mas nada que um pouco de prática não resolva. E olha que praticar degustação de cervejas é a melhor parte. Bom divertimento!

Fonte: http://www.brejas.com.br/cervejas/como-avaliar-cerveja/ - Confrades do BREJAS

Seu Altamiro fez niver mais ainda tá Dez!

A comemoração do aniversário do Seu Altamiro foi das boas. A galera se divertiu e curtiu muito.

Muito calor! O que ajudou no consumo de bebidas reidratantes, como também para a rápida evaporação do álcool. Aliás, muito, mas muito líquido foi consumido por conta disso.

O almoço mais uma vez agradou a galera, assim como a simpatia do aniversariante, Dez!

Vamos comemorar o niver do Dez!

A festa deste final de semana, domingo, 23/01, é na casa do Dez. Vamos comemorar o aniversário do traia em grande estilo: muita cerveja, conversa e brincadeiras.

E já que o cara tava catando latinha e material reciclável na festa da semana passada, vamos combinar que nós levamos a cerveja, o refri, o GELO e o tiragosto. Pra dar uma força pro menino né?

Pera aí!!! Qual a idade do cara mesmo?

O endereço é o seguinte: Estrada Velha do Barigui,1040. Salão de festa Como referência a Igreja São Rafael ou Monrreale compensados. Pode ir pela Jucelino K de Oliveira, contorno Sul.

Parabéns pra você... Viva a Gil!!!!!!!

Um barato... A festa na casa da Gil, em comemoração ao seu aniversário, reuniu uma galera pra lá de animada.

Apareceu gente de todo lado. Foi sabiá que pousou por lá, degustador de caninha ardidinha, catador de meterial reciclável nas horas extras, teve de tudo!!!!!!

Muito batepapo, muitas brincadeiras, muita descontração.

Estava tudo muito legal. A recepção, a comida, a cerveja.....

Próximo sábado tem níver da Gil...

No próximo sábado, 15/JAN, teremos encontro na casa do Wilson para comemorar o níver da Gil.

Lembrando que levaremos cerveja, gelo, refri e tiragosto (azeitona, ovos codorna, pepino, etc.). O pão com banana é por conta do homem da casa.

Abaixo o “mapinha” e as dicas de como chegar até a casa do cara... Mas é para ir só no dia da festa (eheh)!

R. PEDRO FRANCHETTO, 405 SÃO MARCOS SÃO JOSÉ DOS PINHAIS.
VOLTANDO PELA MARGINAL, PASSA MERCADO JACOMAR, ENTRA NA ESQUINA DO SOM GIGA, UMAS OITO QUADRAS.

PASSOS

Para ampliar o mapa clique sobre ele

Tempo e distância aprox: 14km - 16 minutos

Roan. Contorno Leste
1. Siga na direção sudeste na Roan. Contorno Leste
8,2 km
2. Pegue a saída para a BR-376
4,1 km
3. Curva suave à direita na BR-376 - Pista Lateral
1,0 km
4. Faça um retorno
550 m
5. Vire à direita na R. João Batista Potier
700 m
6. Vire à esquerda na R. Pedro Franchetto
O destino estará à direita
17 m

Niver do Seu Ciro... Teve até cantoria.

Mais um ano de vida pro seu Ciro! A galera do A Gente Festa estava lá para comemorar com ele cantando, brincando, dançando e se divertindo muito.

Apesar de nem todos poderem estar na festa, o povo compareceu em peso e rolou auê até as duas da madruga, com música baixa pra não encomodar os vizinhos depois da 22h.

As moda de viola cantadas pelo seu Ciro, como linda estrelinha, batidinha na janela, cabocla Tereza, mostrou que o Cara ainda tem muito carvão pra gastar. Pena que o fotógrafo perdeu o registro por falta de bateria (puts! dá zero pra ele!)

Notas: 1- alguns fizeram algumas referências do joca e de cabelo, mas como não entendemos direito.... (heheh); 2- O pedro finalmente aprendeu comprar skol, apesar de alguns ainda terem a desconfiança de ele ter levado sub; teve concorrência de barrigudas na festa (e de "alguns" barrigudos)...

As Guria fizeram a festa, cantaram e dançaram sem parar...

A PRIMEIRA É DO NIVER DO SEU CIRO

Atenção galera do A Gente Festa. FELIZ 2011, cheio de paz, alegria e, principalmente, muitas amizades sinceras.

Depois de uma folga nos encontros para festarmos o natal e reveillon em família, agora retornamos com a agenda do A Gente Festa, que já começou bombando, alguns já confirmando encontros e outros ainda aguardando alguns detalhes para se manifestar. Vamos nos preparando para curtir muito este ano e torcer para que 2011 passe lentamente para podermos aproveitá-lo ao máximo.

E ATENÇÃO!!!!!

A primeira festa será na casa do Airton neste sábado, oito de janeiro, onde comemoraremos o niver do Seu Ciro, o patriarca da família e lembraremos do niver do Neivaldo, que por motivos de força maior não poderá nos receber em sua casa e nem participar conosco do encontro.

O esquema é o de sempre, nós levamos cerveja (aliás, muita cerveja!), refrigerante, gelo e tiragosto (azeitonas, ovos de codorna, pepinos, etc.).

Como sempre, pedimos que as confirmações sejam feitas até quinta-feira.

ENDEREÇO: Rua Isidoro Stavitzki, 457, Pinheirinho